ছোট্ট গোল রুটি
চলছে গুটি গুটি
ময়দা দিয়ে মেখে
আগুন দিয়ে ছেঁকে
খেতে গেলাম যেই
দৌড়ে গেল সেই
বুড়ো পেলনা
বুড়ি পেলনা
যা শেয়াল তুইও পাবিনা
উপরের ছড়াটা আমার খুবই প্রিয়। অবশ্য প্রথম দুই লাইনের পর বাকিটা আর ঠিকমত মনে নাই, পরের সবগুলো লাইনই মনে হয় ভুল লিখেছি। কারো কাছে পুরো ছড়াটা থাকলে একটু দিয়েন তো।
এবার এক্সপেরিমেন্ট শুরু করা যাক।
বিষয়বস্তু : একটি নিখুঁত গোল ছোট্ট খাট্টো রুটি বানানোর প্রায় নির্ভুল রেসিপি।
প্রয়োজনীয় জিনিসপাতি: মাখানো আটা, একটি স্টিলের গ্লাস, বেলুনি,বেলুনির সাথে আরো যে একটা জিনিস থাকে সেটা (নাম মনে পড়ছেনা) ,তাওয়া (সব উপকরণ না হলেও চলবে, খালি আটা আর গ্লাসটা লাগবে)
প্রণালী:
১) প্রথমেই দেখে নিন মা রুটি বানাচ্ছে কিনা। যদি বানান, তাহলে মাখানো আটা থেকে একচিমটির একটুশ খানি বেশি আটা নিতে হবে। নিজে নিজে আটা মাখানো একেবারেই যাবেনা, এতে পানি বেশি-কম হয়ে যাওয়ার একটা ভয়াবহ চান্স থাকবে।
২) এবার আটার টুকরোটা কোনমতে বেলতে হবে। বেলুনি দিয়েও বেলতে পারেন, অথবা এক হাতের তালুতে রেখে অন্য হাত দিয়ে চেপ্টা মতন করে নিলেই চলবে।
৩) এবারে স্টিলের গ্লাসটা আপনার বানানো ত্যাড়াব্যাকা রুটিটির উপরে রেখে সজোরে চাপ দিন।
৪) ব্যাস ! হয়ে গেল ছোট্ট গোল রুটি
৫) ছেঁকার কাজটা নিজে করতে পারলে করে ফেলুন, নয়তো মার সাহায্য নিন।
পুনশ্চ: ছোট্ট গোল রুটি খেতে খুবই মজা, এরচেয়েও বেশি ছোট রুটি বানানো যায়, ওগুলোর টেস্ট প্রায় চিপ্সের কাছাকাছি।
সর্বশেষ এডিট : ০১ লা ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ভোর ৬:৪৬