দিল্লী এসেছি আজ তিন দিন হলো। এসেছি একটা অ্যামবেসীতে ভিসার জন্য। আমরা সাতজন। সবচাইতে বড় সমস্যা হয়েছে খাওয়া নিয়ে। উঠেছি নিউ দিল্লী রেল স্টেশনের কাছাকাছি পাহাড়গঞ্জের হোটেল ডিওয়ান প্যালেসে। এখানে সবাই ভেজিটারিয়ান। চিকেন বা বিফ কোন মেনু্য নেই। সবই সবজি। যেমন: আলু গোবি (আলু ভাজা), মিক্স ভেজিটেবল (ফুলকপি, আলু, টমেটোর মিক্স ভাজি), ছোলা, ডাল ফ্রাই, দোসা, ভেজিটেবল উইথ মাখন, ভেজিটেবল উইথ পনির ইত্যাদি। এর মধ্যে ডাল ফ্রাইটা শুধু আমাদের দেশীয়। বাকি সব অচেনা। আর এরা রাঁধেও প্রচুর মসলা দিয়ে। প্রথম প্রথ ম ভালোই লেগেছিল। কিন্তু দু'একদিন পর সবারই কম বেশি বুক জ্বলতে শুরু করেছে। মুসলিম হোটেল খুঁজেও পাইনি। পেলেও বোধহয় খুব একটা লাভ হতো না। কারণ মসলার চাপে অবস্থা কাহিল। যোগাযোগ সুবিধার জন্য নিউ দিল্লী উঠেছি। আজ ভাবছি ওলড দিল্লী শিপ্ট করবো। খোঁজ নিয়ে জেনেছি ওখানে খাওয়া-দাওয়া অনেকটা আমাদের মুসলমানি স্টাইলের আর হোটেল ভাড়াও তুলনামূলক কম। নিউ দিল্লী রেল স্টেশনের কাছেই মেট্রো রেল (পাতাল ট্রেন) স্টেশন থেকে ট্রেনে চড়লে ওলড দিল্লী 10/15 মিনিটের রাস্তা। অবশ্য এখানকার হোটেলের লোকজন টু্যরিস্টদের কখনোই সত্যি কথা বলে না। তাই নিজেদেরকেই খুঁজে নিতে হবে।