অনেকদিন খাবারের রেসিপি দেয়া হচ্ছে না। আমার রেসিপি প্রিয় বন্ধুদের কমেন্ট, মেইল পেয়ে আমিও বেশ চিন্তিত হয়ে পড়ছি। আসলে আজকাল আর রেসিপি লিখতে পারছি না, কারন আমাদের দেশে খাদ্যে ভেজাল এমন একটা পর্যায়ে গেছে যে, লিখতে বসলেই এই ভেজালের কথা মনে পড়ে। রাগে ক্ষোভে মনে হয়, দেশে কি কোন সরকার নেই। কোন এই ভেজালকারীদের আইনের আওতায় নেয়া হচ্ছে না, কেন এদের মত পশুদের ফাঁসি দেয়া হচ্ছে না?

আর কত মানুষ মরলে, আর কত পরিবার শেষ হয়ে গেলে, এই সকল ভেজালকারীদের এবং তাদের দোশর সরকারের মাথা নড়বে?

ভেজাল বন্ধ করা কি এতই কঠিন কাজ? আমি মনে করি সরকার চাইলে এক সপ্তাহের মধ্যেই এটা বন্ধ করে আমাদের দেখিয়ে দিতে পারে। শুধু সদিচ্ছা ও মানুষের প্রতি ভালবাসা থাকা দরকার। সরকারের কঠিন মনোভাব এবং একটা কঠিন বাহিনী বানিয়ে দিলেই তো কাজটা হয়ে যায়। র‍্যাব কিংবা কঠিন কোন সংস্থাকে এই দায়িত্ব দেয়া যেতে পারেই। সেনাবাহিনীকেও কাজে লাগেলে অসুবিধা কোথায়? ভেজালের উৎস কোথায় এবং কারা ভেজাল মিশিয়ে দ্রব্যাদি বাজারে ছাড়ছে তা কি আমরা জানি না? আসলে সরকারের অন্ধত্বের কারনে দিনের পর দিন এটা এখন এমন পর্যায়ে পৌছেছে যে, এখন আমি আর বাজার করতেই পারছি না।

বন্ধুরা, মনের অবস্থা ভাল নয় বলেই রেসিপি লিখতে পারছি না। হাতে অনেক রেসিপি আছে, শুধু ভেবেই চলছি। এই সময়ে আসলে আমি এই ভেজাল বিরোধী নানান বিষয়ে নানান বল্গে এবং ফেইসবুকে লিখেই চলছি। আশা করি আপনারা আমাদের সাথে থাকবেন। ফেইসবুকে আপনাদের আমি অনুরোধ করবো, আপনাদের স্ট্যাটাস এ ভেজাল নিয়ে কিছু না কিছু লিখুন, আমাদের এই সম্মিলিত প্রতিবাদ সরকারের কানে পৌছাবেই এবং সরকার বুঝেও এখন যেমন পড়ে আছে, এমন হয়ত থাকবে না। সামনে ওদের ভোটের দিন আসছে, আশা করছি ওরা আমাদের এই সামান্যতম প্রতিবাদে টনক নড়াবে এবং ভেজাল থামাতে চেষ্টা করবে।

ফেইসবুকে আ্মি, সাহাদাত উদরাজী
ফরমালিন মুক্ত খাবার চাই, ভেজালকারীদের ফাঁসি চাই - আপনার অভিজ্ঞতা লিখুন
এই সপ্তাহের সাপ্তাহিক এর প্রতিবেদন দেখুন, কিসে নেই ভেজাল?
আজকের বাংলাদেশ প্রতিদিন দেখুন, খাদ্যপণ্যে ভেজাল থামছেই না।
আর রেসিপি লিখতে পারছি না, গল্প ও রান্না।