'প্রজেক্ট হিলসা' নিয়ে অনেক গুলো ভিডিও ব্লগ দেখলাম! প্রায় সব ব্লগেই এই ভিডিও ব্লগারেরা বেশ বিরক্ত প্রকাশ করছে, দাম বেশী, একটা টুকরা মাছের দাম ২০০ টাকা কেন? এদের মনে হয় এই ঢাকা শহরে মাধ্যম মানের হোটেলেও খাবার অভিজ্ঞতা নেই, ফকিরাপুল, পল্টনের হোটেল গুলোতেও এক টুকরা শর্ষে ইলিশ মাছ ২০০ থেকে ২৫০ টাকা বিক্রি করে। সাধারন এক টুকরা রুই মাছের দামও পড়ে ১৫০ থেকে ১৮০ টাকা! বেয়াল, কই, বাইম মাছ, শিং এদের দামও এমন! এর চেয়ে বড় অঞ্চলের বা বড় হোটেলের কথা বললাম না। ফুটপাতের চা খেয়ে আমরা অনেকে অভ্যস্থ (আমিও এই চা পান করি), ঠিক এমন বা পরিবেশনায় আরো অনেক উন্নত চা ৫/৭ তারা হোটেলে কত, সাড়ে তিনশত থেকে শুরু হয়, সেটা নিয়ে কি কোন প্রশ্ন তোলা যায়!

'প্রজেক্ট হিলসা' একটা বিশাল ইনভেস্টমেন্ট (এই লোক বা এরা কারা এই সাহস দেখিয়েছে, তা জানি না, তবে প্রজেক্টের বিশালতা বুঝা যায়), তারা যা ইনভেষ্ট করেছে, তাতে তারা খাবারের দাম তাদের মত করেই রাখতে পারে, তবে সরকারের ১৫% ভ্যাট সরকার পাচ্ছে কি না সেটা জানা যেতে পারে এবং এই টাকা যেন সরকার পায় তার উপায় যেন থাকে। সার্ভিস বাবত যে ১০% নিচ্ছে সেটা তাদের কর্মীরা পেলে ভাল হত।

আমার মাথায় ধরছে না, এই সব ফুড ব্লগারেরা কেন দাম নিয়ে প্রশ্ন তুলছে। ওরা যাচ্ছে কেন? এই লোকের ইনভেষ্ট কত সেটা কেহ বলছে না কেন? এত এত কর্মচারী সহ তার দিন্মাসের খরচ কত। এটা কি দুই হাজার টাকায় ভাড়া নেয়া কোন খাবারের দোকান যে, কমে বিক্রি করে লাভের মুখ দেখবে? আরো কয়েকটা ভিডিও দেখলাম, সব গুলোর ফকিরের মত কথা বার্তা! আমার মনে হয় এরা কখনো ঢাকা চট্রগ্রাম হাইওয়ের কোন রেস্টুরেন্টেও বসে খায় নাই!

মিঃ রাফসানের ভিডিওটা সব চেয়ে বেশি লোকে দেখছে বলে মনে হল! মিঃ রাফসান বরাবরের মত অস্থির, বয়স কম বলে এখনো দুনিয়ার হালচাল বুঝতে পারছে না! মিঃ রাফসানের বডি ল্যাংগুয়েজ এবং হালকা চাটুল রসিকতা যে সভ্য দুনিয়াতে চলে না, এটা এখনো বুঝতে পারছে না। আর অনুমতি ছাড়া যাদের ছবি (বিভিন্ন ব্লগে) দেখাচ্ছে, তাদের কেহ একজন একটা কেইস করে দিলেই বুঝতে পারবে, কত ধানে কত চাল! আমাদের দেশে এখনো সু করার কথা অনেকেই জানে না, এই সব ব্লগারদের বিভিন্ন দেশের ভিডিও ব্লগারদের ব্লগ গুলো দেখা দরকার। প্রাইভেসী নষ্টের কথা বলে কেহ একজন এগিয়ে এসে কেইস করলেই জীবন শেষ হয়ে যাবে এদের অনেকের!
এখন সারা দুনিয়া উন্মুক্ত, তবুও এরা শিখছে না!

* এটা প্রজেক্ট হিলসার প্রচারনা নয়, খোদ খিলগাঁও এলাকার হোটেল রেষ্টুরেন্ট যেভাবে কাষ্টমাদের গলা কাটে, ভ্যাট নেয় (যা সরকার পায় না, ওদের পেটেই ঢুকে), তা কি কারো চোখে এখনো পড়ে নাই বা এই ভিডিও ব্লগারেরা কি জানেন না!

ছবিঃ আমার সময়, নেট থেকে নেয়া