বিশ্বজুড়ে জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে বেড়েই চলেছে মাংসের চাহিদা। ক্রমবর্ধমান মাংসের চাহিদা মেটাতে এবার ল্যাবরেটরীতে কৃত্রিম মাংস তৈরীর গবেষণা চালানো হচ্ছে বলে জানিয়েছে আমেরিকার সাউথ ক্যারোলিনা মেডিক্যাল ইউনিভার্সিটির জীববিজ্ঞানীরা। গবেষনায় সফলতা আসলে বেঁচে যাবে অনেক প্রাণীর জীবন।
ইউনিভার্সিটির খ্যাতিমান বিজ্ঞানী ও টিস্যু বিশেষজ্ঞ ডঃ ভস্নাদিমির মিরোনভ জানান, তিনি ল্যাবটরীতে কৃত্রিম মাংস বানানোর জন্য চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন। এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া এবং এর জন্য বিপুল অর্থ প্রয়োজন। মার্কিন সরকারের পক্ষ থেকে তেমন কোন সাহায্য না পাওয়ায় গবেষণায় গতি কম।
শুধু সাউথ ক্যারোলিনাতেই নয় নেদারল্যান্ডেও এ ধরনের গবেষণা শুরু হয়েছে বলে জানা গেছে। বলা হচ্ছে এ গবেষণা সফল হলে খাদ্য সমস্যা সমাধানের পাশাপাশি মানব শরীরের ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যু চিকিৎসাতেও অভাবনীয় সাফল্য আসবে।
(শীর্ষ নিউজ ডেস্ক)