সব কিছুর আগে "পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবার" কথাটা কেন লাগায়??

দেখা গেছে খাবারটা (দোসা, মম, ওয়াফেল, ওভেন বেক পাস্তা, উড ফায়ার পিৎজা, নাচোস, পেচাইন্না আলু, ফায়ার পান, দুয়া বের হওয়া চকলেট, সোডা ওয়াটার, জুস বার, পোরা ঘটিতে তান্দুরি চা, স্ট্রবেরি/ কিউই/এবোকাডো জুস, শরবতমহাব্বত, কিটকেট, ডেইরি মিল্ক চকলেট আর বাদাম দিয়া কয়... বাকিটুকু পড়ুন

বিশ্ববিদ্যালয়ে ছাত্র রাজনীতি থাকলে সবার সাঝে দেশ প্রেম, দেশের প্রতি ভালবাসা, দেশকে নিয়ে, দেশের মানুষকে নিয়ে ভাবতে শিখাবে। যদি সেই রাজনীতি নীতি আর আদর্শের হয়। হয় কি হতে হবে। হয় কি হতে হবে।
এখন পর্যন্ত বাংলাদেশর তথা এই উপমহাদেশের যা অর্জন, দেশ ভাগ, ইংরেজ হটাও, বাংলা ভাষা, বাংলাদেশ……. যা কিছু মিলান... বাকিটুকু পড়ুন

কছুদিন বা বছর ধরে কি শুরু হইল---অর্গানিক ইফতার, বা প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে উৎপাদিত অর্থাৎ অর্গানিক খাদ্যসামগ্রী বা Authentic বা খাঁটি ইফতার, যাদের ডাক্তারের সাজেস্ট বা যদি শারিরিক জটিলতা হলে বা হজমে সমস্যা বা রোগের কারনে খেতে মানা হয় তবে সেটা ভিন্ন কথা ,
but…
এসবের নামে ইফতারের স্বাদ, ভালবাসা, ইমোশনাল... বাকিটুকু পড়ুন

বর্তমানে যে কোন ডাক্তারের কাছে গেলে ১ম দিন রোগী যাওয়ার পরে কোন ঔষধ না দিয়ে টেস্ট দেন, আমরা ৭০০-১৫০০ টাকা ভিজিট দিয়ে চলে আসি, ১ম দিন এসির বাতাস খাওয়া ছারা কিছুই কিন্তু দিল না, ভাল কথা, রোগীও খুশি, সবাই খুশি কারন আমরা রোগ না জেনে ঔষুধ খেতে চাইনা।
২-৩ দিন পরে... বাকিটুকু পড়ুন

রেস্তোরার বেপারে ফুড ব্লগার বড় ভাই, ছোট ভাই, আফা, কাকা যারা আছেন যারা বা গুগোল রিভিউ বা যে কোন জায়গায় মতামত বা পোস্টদেন সবাই খাবারের পাশাপাশি সেখানকার ফায়ার সেফটি ইস্যু, চারপাশের অবস্থার খুটিনাটি গুলা তুলে ধরবেন। তাহলে খাবার দোকান গুলা রেটিং-এ কিছুটা তার তম্য হব। আর অন্য মানুষগুলা কিছুটা... বাকিটুকু পড়ুন

সেই স্বাদ, মজা আর প্রশান্তি আর নাই। যদিও কাবাব বলতে চেটজিপিটি বা গুগোল আপনাকে যা বলবে সেটা বিসমিল্লাহ কাবাবের দোকানটাতে পাবেন না। সেখানে তেল চিটচিটে ফ্রাই কাবাব বলেন আর চাপ বলেন তা পাবেন। গুরদা পাবেন, বটিকাবাব পাবেন, টিকিয়া পাবেন, গরুর চাপ, মুরগির রান সিনা থেতলানো চাপ পাবেন, হটপটে ভেজে রাখা... বাকিটুকু পড়ুন

বাসায় মেহমান আসলে কীভাবে বুঝবেন তিনি খেয়ে এসেছেন নাকি খাবেন?
উসমানি আমলে এটা বুঝার একটি উপায় ছিলো।
বাসায় কোনো মেহমান আসলে তাকে এক গ্লাস পানি এবং এক কাপ কফি দেয়া হতো। মেহমান যদি প্রথমে কফির কাপ হাতে নিতো, তাহলে ধরা হতো মেহমান খেয়ে এসেছেন। অন্যদিকে, মেহমান যদি আগে পানির গ্লাস হাতে... বাকিটুকু পড়ুন

বাংলাদেশের প্রথম নিজস্ব স্থানীয় মুদ্রা কার্ড Taka Pay চালু হলো। এটা কি অর্থনীতিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে??
বা কোন ভাল কিছু বয়ে আনবে।
তবে ভিসা, মাস্টার, এমএক্স , জেসেবি বা আরো যা চলে তার চাইতে খরচ কিছুটা কমবে এবং দেশ থেকে টাকা বাইরে কম যাবে।
Taka Pay নিয়ে আরো কিছু জানার আছে। বাকিটুকু পড়ুন

“ইকড়ি মিকড়ি চাম-চিকড়ি,
চামের কাঁটা মজুমদার,
ধেয়ে এল দামোদর।
দামোদরের হাঁড়ি-কুঁড়ি,
দাওয়ায় বসে চাল কাঁড়ি।
চাল কাঁড়তে হল বেলা,
ভাত খাওগে দুপুরবেলা।
ভাতে পড়ল মাছি,
কোদাল দিয়ে চাঁছি।
কোদাল হল ভোঁতা,
খা কামারের মাথা।”

ছোটবেলায় আমরা অনেকেই এই ছড়াটি পড়েছি। কিন্তু কখনো কি ভেবেছি নান্দনিক ছন্দের এই ছড়াটির অর্থ কি? এই ছড়া কোন ইতিহাস বয়ে বেড়ায় কিনা?
এই প্রশ্ন করলে হয়তো এই... বাকিটুকু পড়ুন

সাধুর নগরে বেশ্যা মরেছে পাপের হয়েছে শেষ,
বেশ্যার লাশ হবে না দাফন এইটা সাধুর দেশ।
জীবিত বেশ্যা ভোগে তো আচ্ছা মরিলেই যত দোষ,
দাফন কাফন হবে না এখান সবে করে ফোঁসফোঁস।
বেশ্যা সে তো ছিল খাস মাল, তোদের রাতের রানী,
দিনের বেলায় ভুরু কোচকাও মরিলে দাও না পানি।
সাধু সুনামের ভেক ধরিয়া দেখালি দারুন খেলা,
মুখোশ তোদের... বাকিটুকু পড়ুন

যাচ্ছেন? বাজারে ইলিশ কিনতে ।
ইলিশ ধরা পড়ছে। এবার একটু বেশীই পড়ছে। এক জালে ৯৫ মন ইলিশ। খাইছে আমারে।
তারা ৫০ লাখ টাকা কামিয়েছে একদানে। জেলেদের মুখে হাসি ।
মৎস্য আহরন নিষিদ্ধ বিষয়টি কাজের এটা তার প্রমান। ইলিশের পাশাপাশি ডেলা, টোনা, পোয়াসহ সামুদ্রিক বিভিন্ন মাছও ধরা পড়ছে। মহিপুর মৎস্য অবতরন কেন্দ্র এখন... বাকিটুকু পড়ুন

যতদুর পড়ি-জানি বা শুনি, তাতে বুঝলাম উন্নত দেশগুলোতে পড়া লেখার বা শিখানোর সিস্টেম পাল্টে যাচ্ছে । তারা বাচ্চা ছেলে-মেয়েদের একটি কফি শপ দিয়ে বলে আগামী এক বছর এই দোকানটি চালানো তোমার পরীক্ষা!
দোকান চালাতে গিয়ে তারা অংক শিখে যাচ্ছে ।
কফি বিক্রী করতে গিয়ে তারা মার্কেটিং শিখে যাচ্ছে ।
পুরো ব্যবসাটা নিয়ন্ত্রণ করতে... বাকিটুকু পড়ুন

আমাদের আদব লেহাজ শিক্ষা হিসাবে কোথায় পাব? পরিবার আর সমাজের মধ্য হতে শতভাগ প্র্যাকটিস ছাড়া এটা আসবে না, এটা ২/৪ মসের বিষয় না, আমি সিওর এন্ড চেলেন্জ্য্ড করতে পারি।


কোথায় কী কথা আর কোথায় কখন থামতে হবে আমরা জানি না। দাঁড়ি, কমা, কোন প্রশ্নটা কোথায় করতে হবে... বাকিটুকু পড়ুন

প্রাথমিকভাবে বাংলাদেশের অর্থনীতিতে এর নেতিবাচক কিছু প্রভাব পরবে এটা আমার ধারনা ।
ভারতে ভ্রমণকারীদের জন্য সুবিধা হবে। তবে দেশ থেকে বেশি বেশি লোক ভারতে বেড়াতে ও চিকিৎসা করতে যাবে ।
তবে ভ্রমণকারী ও চিকিৎসা প্রত্যাশীদের আর ডলারের বিরম্বনা যদি না পোহাতে হয় তাহলে এর ইতিবাচক দিক রয়েছে ।
কারন টাকাকে ডলারে... বাকিটুকু পড়ুন

'মৃত্যু আর বিয়েতে' কী অদ্ভুত মিল !!!

"তোমার পাল্কি উঠলো,
আমার খাটিয়া উঠলো,
ফুল তোমার উপরেও ঝরলো,
ফুল আমার উপরেও ঝরলো,
তফাত শুধু এটুকুই ছিলো -
তুমি সেজে গেলে,
আমাকে সাজিয়ে নিয়ে গেলো।
তুমিও নিজের ঘরে চললে,
আমিও নিজের ঘরেই চললাম,
তফাত শুধু এটুকুই ছিলো -
তুমি নিজেই উঠে গেলে,... বাকিটুকু পড়ুন