অবশেষে করেই ফেললাম সজনে পাতার ভর্তা
২৩ শে জুলাই, ২০২৩ দুপুর ১২:০০
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
সাজনা বা সজনে একন একটি গাছ যার সবই খাওয়া যায়। সজনা ডাটা, পাতা, ফুল, ছাল সবই খাওয়া যায়। ডাটা খেলাম এবার পাতার ভর্তা খেলাম এখন বাকি ফুল ও ছালের রেসিপি। আশা আছে বাকি দুটির ও রেসিপি ট্রাই করবো।
রেসিপি- প্রথমে সজনে পাতা ধুয়ে সরিষার তেলে ভেজে নিতে হবে(পানি দেয়া যাবেনা) সাথে শুকনা মরিচ ও রসুনও ভেজে নিতে হবে তারপর সবকিছু একসাথে ব্লান্ড করে নিতে হবে। এবার কড়াইতে একটু তেল গরম করে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে তারপর ব্লান্ড করা পাতা ডেলে ভেজে নিতে হবে, একটু লবন দিতে হবে, নেরেচেরে ভালমত ভাজা হলে উঠিয়ে নিতে হবে। চাইলে হালকা হলুদ গুড়া দিতে পারেন । ব্যস হয়ে গেল মজাদার ভর্তা।
চাইলে ২য় ছবির মত ভেজে শীল পাটায় বেটে নিতে পারেন।
সর্বশেষ এডিট : ২৩ শে জুলাই, ২০২৩ দুপুর ১২:০০
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
মুনতাসির, ৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০২৬ সকাল ৯:৪৫
আজান দিলে আমাদের দেশের অনেক নারীর মাথায় কাপড় দেওয়ার একটা দীর্ঘদিনের অভ্যাস আছে। আজান শুরু হলো, ওড়না মাথায় উঠল। ব্যাপারটা এত দ্রুত ঘটে যে মাঝখানে চিন্তাভাবনার বিশেষ সুযোগ নেই।
সমস্যা হচ্ছে,... ...বাকিটুকু পড়ুন
প্রায় ০৩ মাস হয়ে গেলো ব্লগে আসনা হয় না, আসা হয়না মানে লিখা হয়না। প্রিয়জনের মৃত্যু শোক কাটিয়ে ব্লগে উকি দেওয়া হয় কিন্তু পোস্ট দেওয়া হয় না।
গত...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
রাজীব নুর, ৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০২৬ বিকাল ৫:৫৪
সময় তখন ১৯৫০ সাল।
অলকা থাকে আমেরিকার ফারগো নামক শহরে। খুবই ছোট শহর। শহরটি ছবির মতন সুন্দর। শীতের সময় প্রচণ্ড শীত পড়ে। এলিন নামের এক বৃদ্ধার কাছ থেকে অলকা দুই রুমের...
...বাকিটুকু পড়ুনগানঃ হাল্লাজের কাপড়
গানের লিংকঃ https://on.soundcloud.com/Vctd83PVm40VJ64T16
১) ৩৬ জুলাইয়ের আন্দোলনকে অনেকে আম্রেকিয়া আর শিবিরের প্ররোচনায় হয়েছে বলে প্রচার করেন। আমার প্রশ্ন, আম্রিক্যা ও শিবির কাউকে কাউকে হয়তো 'ভাড়া' করে থাকতে পারে,...
...বাকিটুকু পড়ুন
হুমায়ূন আহমেদের একটা গল্প ছিল তাদের মাকে নিয়ে। তাদের মেঝ ভাই জাফর ইকবাল তখন আমেরিকার নিউ ইয়র্ক শহরে থাকেন। তাদের মা ছেলের কাছে বেড়াতে গিয়েছেন। বিকেলে তিনি একা একা...
...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
