লইট্টা ফ্রাই
০৬ ই আগস্ট, ২০১৭ সকাল ১০:১৭
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
উপকরণ - ক)
লইট্টা মাছ -১/২ কেজি ,ধুয়ে টুকরা করে রাখুন ।
মরিচের গুঁড়া - ১/২ চা চা ,
পেপরিকা -১চা চা
হ্লুদ -১/২ চা চা
লবন - পরিমান মত ,
সরিষার তেল -১ টে চা । এক সাথে মাখিয়ে রাখুন ।
খ )
ময়দা ১/৪ কাপ ।
চালের গুঁড়া বা কর্ণফ্লাওয়ার -১/৪ কাপ , (এটি ছাড়াও হয় তবে মচমচে কম হবে )
এখন ক এর মিশ্রণটি একটি ঝাঁঝরে ঢেলে অতিরিক্ত পানিটুকু ঝরিয়ে নিন ।
ডুবো তেলে ভাজার জন্য পরিমাণ মত তেল লাগবে ।
প্রণালী ঃ উননে তেল দিন , ভাল গরম হলে একটি একটি করে মাখানো মাছের টুকরা খ-এর উপকরনে গড়িয়ে তেলে ছাড়ুন এবং মচ মচে করে ভেজে তুলুন লইট্টা ফ্রাই ।
সর্বশেষ এডিট : ০৬ ই আগস্ট, ২০১৭ সকাল ১১:১৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
ক্লোন রাফা, ০৬ ই ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ ভোর ৫:৪৫
গণজাগরণ মঞ্চের শুরুটা খুবই অকল্পনীয় ছিল/ ব্লগারদের অতি ক্ষুদ্র একটি অংশ হঠাৎ করেই ডাক দিয়েছিলো। মহান মুক্তিযুদ্ধের শহীদদের বিচার সঠিকভাবে বাস্তবায়ন করা সংকটের কারণেই ছিলো এই জাগরণ।আমারও সৌভাগ্য...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
এমএলজি, ০৬ ই ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ সকাল ৮:৫৯
স্পষ্টতঃই, আসন্ন নির্বাচনে প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী বিএনপি এবং জামাত। দুই পক্ষের কর্মীরা মাঠ পর্যায়ে যেমন সক্রিয়, একইভাবে ফেইসবুকেও সরব।
বিএনপি'র কিছু কর্মী বলছে, জামাত যেহেতু ১৯৭১-এ স্বাধীনতার বিরোধিতা করেছিল, তাই,... ...বাকিটুকু পড়ুন
যে কোন কিছু দেখতে হলে, তিনটি জিনিসের সমন্বয় লাগে। সেই জিনিসগুলো হচ্ছে - মন, চোখ এবং পরিবেশ। এই তিন জিনিসের কোন একটি অকেজো হয়ে গেলে, আমরা দেখতে পারি না। চিন্তা... ...বাকিটুকু পড়ুন
তুমি কি কোন স্বপ্ন রাজ্যের পরী?
কিভাবে উড়ো নির্মল বাতাসে?
ঢেড়স ফুলের মতো আখি মেলো-
কন্ঠে মিষ্টি ঝড়াও অহরহ,
কি অপরুপ মেঘকালো চুল!
কেন ছুঁয়ে যাও শ্রীহীন আমাকে?
ভেবে যাই, ভেবে যাই, ভেবে যাই।
তুমি কি কোন... ...বাকিটুকু পড়ুন
জমিজমা নিয়ে দ্বন্দ্বে ভাইয়ে ভাইয়ে
মারামারি-কাটাকাটি-খুনোখুনি হয়;
শুধু কি তাই? নিজের বোনকে ঠকিয়ে
পৈতৃক সম্পত্তি নিজ নামে করে লয়।
অন্যদের জমির আইল কেটে নিয়ে
নিজেরটুকু প্রশস্ত সময় সময়;
অন্যদের বাড়ি কব্জা- তাদের হটিয়ে
সেখানে বানায় নিজেদের...
...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
