উপকরনঃ
ক) ময়দা -১ কাপ
কোকো পাউডার -১/২ কাপ
বেকিং পাউডার - ১/২ চা চা
বেকিং সোডা- ১/২ চা চা

খ) তেল-৪ টেঃচা
চিনি-১ কাপ
লবণ -১/৪ চা চা
ডিম-১ টি
দুধ-১/২ কাপ
গরম পানি - ১/২ কাপ


গ ) কেক বেক হয়ে গেলে উপর তার উপরে গরম থাকতেই ২ টে চা পানি ছিটিয়ে দিন ।

ঘ ) এখন কেক গানাস করতে হবে ( অর্থাৎ কেকের উপরে লেয়ার দিতে হবে ) ।
এ কাজটি করতে হবে কেক ঠাণ্ডা হলে ।

লেয়ারের জন্য
ক্রিম - ১/২ কাপ
বাটার - ১ টুকরা , ( ১ কিউব )
ডার্ক চকলেট - ১/২ কাপ ।
ডেকোরেশনের জন্য ১/২ কাপ চকলেট কুঁচি আলাদা করে একটি পাত্রে রাখুন , পরিবেশনের আগে চকলেট কুচি কেকের উপর ছড়িয়ে দিবেন ।
প্রণালিঃ
প্রথমে ওভেনটি প্রিহিট করে নিন । এখন একটি কেক প্যান এ তেল মেখে ওয়েল পেপার বিছিয়ে রাখুন। ক) এর উপাদান গুলো চেলে নিন। খ) এর উপকরন গুলো এক সাথে বিট করে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। এখন আগেই চেলে রাখা ক) এর উপকরন গুলো খ ) এর উপকরনে অল্প অল্প দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

ভালভাবে মিশে গেলে মিশ্রণ টি কেক প্যান এ ঢেলে ওভেন ১৩৫ ডিগ্রি তাপে ৩৫ মিনিট বেক করুন । কেক হয়ে গেলে কেকের সব দিকে পানি স্প্রে করে দিন । কেক উপুড় করে রাখুন । কেকটির নিচের অংশ বেশী ফুলে থাকলে সমান করে কেটে নিন ।
এরপর ক্রিম চুলায় দিয়ে ঠিক ফুটে উঠার আগে নামিয়ে নিতে হবে। এবং ক্রিমের সাথে ডার্ক চকোলেট দিয়ে বিট করে মিশিয়ে নিন, বিট করার শেষাংশে বাটারের টুকরাটি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি কেকের উপরে লেয়ার করে দিবেন এবং উপরে চকলেট কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন । হয়ে গেল ডার্ক চকলেট কেক ।