মালাই ভাত
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
ভাত আমাদের প্রতিদিনের খাবার। বাংলাদেশের সবখানে ভাত রান্নার পদ্ধতি একই রকম হলেও কিছুটা ভিন্ন স্বাদে ও ভাত রান্না করা যায় । আমি অনেক আজাইরা এক্সপেরিমেন্ট করে ই ভাত রান্না করি মাঝে মাঝে । ভালো ই হয় । সব সময় এক ই রকম খেতে কার ভালো লাগে, বলেন ?
আজকের ভাত রান্নার নাম- মালাই ভাত
খুব ই সোজা । যে কেউ ই রান্না করতে পারবেন ।
উপকরণ :
মিনিকেট চাল ৫০০ গ্রাম
কলাই ডাল ১ কাপ
দুধ আড়াই কাপ
টমেটো ১টি
লবণ স্বাদমতো
মিহি আদা কুচি আধা চা চামচ
পদ্ধতি -
আধাসিদ্ধ করে ভাত রান্না করে নিন। ডাল ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে আধাসিদ্ধ করে দুধ মিশিয়ে পুরো সিদ্ধ করুন।
আদা কুচি, টমেটো কুচি, লবণ দিয়ে ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে একটু দমে রেখে নামিয়ে মুরগির মাংসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
হয়ে গেলো মালাই ভাত ।
এই পোষ্ট এহসান সাবির ভাইয়ার জন্য । উনি ফুলকপির আচার বানাবেন না তাই মালাই ভাতের রেসিপি দিলাম । আশা করি,এটা বানাবেন ।
ছবি - নেট থেকে ।
৩০টি মন্তব্য ৩০টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
আমিও যাবো একটু দূরে !!!!
আমিও যাবো একটু দূরে
যদিও নই ভবঘুরে
তবুও যাবো
একটু খানি অবসরে।
ব্যস্ততা মোর থাকবে ঠিকই
বদলাবে শুধু কর্ম প্রকৃতি
প্রয়োজনে করতে হয়
স্রষ্টা প্রেমে মগ্ন থেকে
তবেই যদি মুক্তি মেলে
সফলতা তো সবাই চায়
সফল হবার একই উপায়।
রসুলের... ...বাকিটুকু পড়ুন
যে দেশে সকাল শুরু হয় দুর্ঘটনার খবর দেখে
প্রতি মিনিটে দুর্ঘটনার খবর দেখে অভ্যস্ত। প্রতিনিয়ত বন্যা জলোচ্ছ্বাস আসে না, প্রতিনিয়ত দুর্ঘটনার খবর আসে। আগে খুব ভোরে হকার এসে বাসায় পত্রিকা দিয়ে যেত। বর্তমানেও প্রচলিত আছে তবে... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমাদের দাদার দাদা।
বৃহস্পতিবার, ১৮ এপ্রিল ২০২৪, ৫ বৈশাখ ১৪৩১, ০৮ শাওয়াল ১৪৪৫ হিজরী।
আমার দাদার জন্মসাল আনুমানিক ১৯৫৮ সাল। যদি তার জন্মতারিখ ০১-০১-১৯৫৮ সাল হয় তাহলে আজ তার বয়স... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমার দাদার জন্মসাল আনুমানিক ১৯৫৮ সাল। যদি তার জন্মতারিখ ০১-০১-১৯৫৮ সাল হয় তাহলে আজ তার বয়স... ...বাকিটুকু পড়ুন
জেনে নিন আপনি স্বাভাবিক মানুষ নাকি সাইকো?
আপনার কি কারো ভালো সহ্য হয়না? আপনার পোস্ট কেউ পড়েনা কিন্তু আরিফ আর হুসাইন এর পোস্ট সবাই পড়ে তাই বলে আরিফ ভাইকে হিংসা হয়?কেউ একজন মানুষকে হাসাতে পারে, মানুষ তাকে... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। মুক্তিযোদ্ধা
মুক্তিযুদ্ধের সঠিক তালিকা প্রণয়ন ও ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা প্রসঙ্গে মুক্তিযুদ্ধ বিষয়ক মন্ত্রী আ ক ম মোজাম্মেল হক বলেছেন, ‘দেশের প্রতিটি উপজেলা পর্যায়ে মুক্তিযোদ্ধা যাচাই বাছাই কমিটি রয়েছে। তারা স্থানীয়ভাবে যাচাই... ...বাকিটুকু পড়ুন