আমাদের ঐতিহ্যের সাথে পানতা ভাতের কি সম্পর্ক? আমরা কেন ১বৈশাখে পানতা ইলিশ খাই? কবে থেকে এর প্রচলন শুরু হয়েছে?
কেউ কেউ যুক্তি দেন ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ। এটাও মানা যায়না। জাতীয় অনেক খাবার এখন আছে, বাজারে এখন জাতীয় ফল কাঠাল পাওয়া যায়,জাতীয় গৃহপালীত পশু গরু, তো এসবতো খাচ্ছি না। কেন ইলিশের উপর দিয়ে নববর্ষ যায়?
সকালে গ্রামে যদি কৃষক পান্তা খাওয়ার রেওয়াজের কথা বলি তবে বলতে হয় তারা সাধারনত পানতার সাথে খেত পোড়া মরিচ। এমনটাই আমি জানি।

পান্তা ইলিশ খেলেও যে কোন সমস্যা আছে তা না। কিন্তু জানতে মন চায় কেন বাঙ্গালী এমনটা বেছে নিল। চিড়াদই,মুড়ি,নাড়ু,মুরি,মোয়া এসব খাবারের ঐতিহ্য আছে।