গতকাল কাচ্চি রানছিলাম।
কয়দিন থেইকা মুক্তমনা হউনের হাউস হওনে হালাল দুকান বাদ দিয়ে পাশের বুচারি থেইকা মাংস কিনি।
হাউসমেট কইলো, বস কাইল ঈদ, কিছু রানবেন না ? আমি কইলাম কি রানধুম ? পোলায় কয়, বস কাচ্চি রানদেন।
দুকান থেইকা ছাগোলের মাংস কিনলাম ২ কেজি, কালিজিড়া চাইল ১ কেজি। বাসায় মশলা-পাতি আছিলো। লিকার শপ থেইকা ১ বুতল রেড ওয়াইনও কিনছিলাম।
রান্না শ্যাষ হওনের পর খাইতে বইসা দেখই কাচ্চি ঠিকাছে তয় মাংস কেরম জানি কষা কষা। হাউসমেট কয় , বস মাংস এরম ক্যান ?
তাইতো ! মাংস এরম ক্যান !
দুকানে ফুনাইলাম, মেক্সিকান দুকানী ফুন ধরতেই আমি কইলাম, ঐ মিয়া মাংস এরম ক্যান ? কি মাংস দিছিলা ?
তো তোতো কইরা কয়, ঠিকইতো দিছিলাম। খাঁটি খাসির মাংস।
ঐ মিয়া আম্রিকায় খাসি আইল ক্যামনে ?
হালায় কয়, ডুড ঐটা খাসিই আছিলো। বিচি আউট করা খাঁটি খাসি।
তাই বইলা মাংস কষা কষা ক্যান ?
ঐটা মনে লয় হপগা মারা খাওয়া নাস্তিক খাসিই আছিলো। আস্তিক খাসি হইলে মাংস কষা হইতো না। লরম লরম হইতো।