প্রোয়জনীয় উপকরণ::
১। ফার্ম মুরগীর মাংস ৬ পিস।
২।পেয়াজ,আদা,রসুন বাটা চা চামচে ৩ভাগের ১ভাগ।(খুব বেশী নয়।)
৩।মরিচ.জিরা গুড়া চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ।
৪।লবণ স্বাদমত।
৫।ময়দা
৬।পানি
প্রণালী:;

১।ময়দা ও পানি বাদে সব উপকরণ একসাথে ভালভাবে মিশিয়ে আধা ঘন্টা রেখে দিন।
২।তারপর মাংসগুলো ময়দায় গড়িয়ে নিন।
৩।এইবার মাংসগুলো আলতোভাবে পানিতে চুবিয়ে আবার ময়দায় গড়িয়ে নিন।
৪।তারপর ডুবন্ত গরম তেলে ছেড়ে দিন।
৫।এরপর মাঝারী চুলার আঁচে মাংস হালকা বাদামী করে ভেজে নিন