Green cutlet সবুজ কাটলেট / সবুজ আলু, চপ !!
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
PREP TIME: 12 MINUTES. সংগ্রহ সময়:১২ মিনিট.
COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.
TOTAL TIME: 22 MINUTES. মোট সময়: ২২ মিনিট
Makes 6 servings.পরিবেশন করুন ৬ জনের জন্য.
Ingredients: উপকরণ:
১/২ কাপ ময়দা.
১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
ভাজার জন্য তেল.
লবণ স্বাদ মত.
১ টেবিল চামচ মরিচ ভাংঙা.
পেঁয়াজ ১ টি পাতলা টুকরা করা.
ধনে পাতা ১/২ কাপ কাটা.
১/২ কাপ পুদিনা, ধনে ও শাক পেস্ট.
২ টুকরা রুটি.
২ টি মাঝারি আলু সেদ্ধ.
১ কাপ পনির.
Method: পদ্ধতি:
1 একটি বড় বাটিতে সুন্দরভাবে পেঁয়াজ, আলু, মরিচ , লবণ এক সাথে ভর্তা করুন.
2. পাউরুটি নিয়ে ছোট ছোট টুকরার মত করে এটি ছিরে নিন.
3. আলুর ভর্তার সঙ্গে মেশান.
4. এখন সবুজ পেস্ট এবং ময়দা যোগ করুন.
5. ভাল করে মথে নরম কাই বা মালকড়ি করে নিন.
6. পনিরে ধনে পাতা, জিরা গুঁড়া, মিশ্রিত করুন ভাল করে.
7. হাতে তেল মেখে নিন. আপনার করতলের মধ্যে একটি ছোট বল আকারের মালকড়ি নিন এটি টিপুন এবং মাঝখানে ১ চা চামচ পনির মিশ্রণ ভরে দিন. এখন উপরের ছবিতে দেখানোর মত করে বন্ধ করে দিন.
8. বাকি মালকড়ি দিয়ে একই ভাবে সব করে নিন. একটি প্যানের মধ্যে তেল গরম করে সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপে ভাজুন .
9. চপ গুলো একটি সুবর্ণ বাদামী রঙের হলে পরে প্যান থেকে সরান.
10. প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশন করুন
১টি মন্তব্য ০টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
টের পেলে
টের পেলে
সাইফুল ইসলাম সাঈফ
টের পেলে গুটিয়ে যায় লজ্জাবতী/ পরিপূর্ণ যৌবনে যুবতীর নিখুঁত অনুভূতি। আমার চাওয়া, ইচ্ছে, স্বপ্ন! আমার পছন্দ বুঝদার, সুন্দর হৃদয়ের রূপ! সৌন্দর্য সুন্দর যা চিরন্তন সত্য। কিন্তু সেটা... ...বাকিটুকু পড়ুন
ইসলামের চার খলিফার ধারাবাহিকতা কে নির্ধারণ করেছেন?
সূরাঃ ৩ আলে-ইমরান, ২৬ নং আয়াতের অনুবাদ-
২৬। বল হে সার্বভৈৗম শক্তির (রাজত্বের) মালিক আল্লাহ! তুমি যাকে ইচ্ছা ক্ষমতা (রাজত্ব) প্রদান কর এবং যার থেকে ইচ্ছা ক্ষমতা (রাজত্ব)... ...বাকিটুকু পড়ুন
কিভাবে বুঝবেন ভুল নারীর পিছনে জীবন নষ্ট করছেন? - ফ্রি এটেনশন ও বেটা অরবিটাল এর আসল রহস্য
ফ্রি এটেনশন না দেয়া এবং বেটা অরবিটার
(ভার্সিটির দ্বিতীয়-চতুর্থ বর্ষের ছেলেরা যেসব প্রবলেম নিয়ে টেক্সট দেয়, তার মধ্যে এই সমস্যা খুব বেশী থাকে। গত বছর থেকে এখন পর্যন্ত কমসে কম... ...বাকিটুকু পড়ুন
প্রতিদিন একটি করে গল্প তৈরি হয়-৩৭
ছবি-মেয়ে ও পাশের জন আমার ভাই এর ছোট ছেলে। আমার মেয়ে যেখাবে যাবে যা করবে ভাইপোরও তাই করতে হবে।
এখন সবখানে শুধু গাছ নিয়ে আলোচনা। ট্রেনিং আসছি... ...বাকিটুকু পড়ুন
একাত্তরের এই দিনে
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
আজ মে মাসের এক তারিখ অর্থাৎ মে দিবস। ১৯৭১ সালের মে মাসের এই দিনটির কথা মনে পড়লে এখনো গা শিউরে উঠে। এই দিনে আমার গ্রামের... ...বাকিটুকু পড়ুন