আমি মাঝে মাঝেই ভাবতে বসি, সারা দুনিয়ার নানান দেশের মানুষের খাদ্য তালিখা বা দৈনিক তারা কি খায় আর আমরা কি খেয়ে বেঁচে আছি! আমি ভেবে কুল পাই না, সাধারন গরীব আফ্রিকান দেশ গুলোর লোকেরাও আমাদের থেকে ভাল খাবার খায়, এমনকি উগান্ডাতেও খাবার সস্তা এবং ফুটপাতেও চিকেন, বীফ কাবাব, স্যুপ পাওয়া যায়! আজকাল এই সব ইউটিউবে এক নিমিশেই বের করে দেখা যায়, হাজারো ভিডিও ব্লগার আছে যারা প্রতিদিন এমন ভিডিও আপলোড দিচ্ছে। এত কম খাবার এবং মানহীন খাবার খেয়ে আমাদের বাঁচতে হচ্ছে, এটা কি আমাদের ক্ষমতাসীনদের জন্য লজ্জার নয়, তারা এত দেশ বিদেশ ঘুরে তারা কি এইসব দেখে না! অনেক উদাহরণ ও চোখে আঙ্গুল দিয়ে প্রমান করা যায়।

সব চেয়ে বিশ্রী ও অসভ্যজারজ কিছু মানুষ এই দেশে জন্মেছে, যারা বলে, আমাদের দ্রব্যমুল্য আন্তর্জাতিক বাজার বা ঐদেশ সেই দেশের তুলনায় ঠিক আছে! আমার এই শু/কর/দের জিজ্ঞেস করতে ইচ্ছা হয়, তোরা সেই সব দেশের সাধারন মানুষের ইনকাম/আয় এবং নিত্যপনের দামের সুরক্ষা কখনো কম্পারিজন করে দেখেছিস, তাদের আয় এবং খাদ্য মুল্যের মাঝে যে একটা সমনয় আছে তা কি ভেবে দেখেছিস! একটা বার্গারের দাম আমেরিকাতে যা বাংলাদেশেও তাই বলা লোক গুলোকে আমার জিজ্ঞেস করতে ইচ্ছা হয়, আমেরিকাতে সর্বনিন্ম বেতন কত, আর এখানে কত? আমেরিকার একজন শ্রমিক চাইলে প্রতিদিন বার্গার খেতে পারে, আমাদের এখানে কি সম্ভব? হালারআদাচোরা!

যাই হোক, আমরা কি খেয়ে বেঁচে আছি বা থাকছি! একজন মানুষের প্রতিদিন কি সুষম খাবার খাওয়া দরকার, যা খেলে অন্তত আমাদের শরীরের রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়া সুষ্টু ও পরিপাটি থাকে? আশা করি এর উত্তর খুঁজে দেখবেন! এবং রাষ্ট্র পরিচালনার এই ব্যর্থতার জন্য তাদের অভিশাপ দিবেন প্রতিদিন!

(খাদ্য রসিক মিঃ মার্ক উইন্স এখন গুয়েতেমালাতে আছেন, তার ভিডিও গুলো আপলোড হচ্ছে, দেখুন গুয়েতেমালার সাধারন মানুষের খাবার এবং তারা প্রতিদিন কি খায়!)