আগের পর্ব


ইন্ডিয়ান রেষ্টুরেন্ট এ কাজ করার অভিজ্ঞতা এই প্রথম। কলিগরা সবাই বাঙ্গালী সিলেটী। দু একজন ছাড়া প্রায় সবাই লিখতে পড়তে পযন্ত জানেনা। কিন্তু এদেশে বহুদিন যাবৎ আছে বলে ইংরেজী বলাটা আয়ত করেছে মাত্র। এদের ব্যবহার অত্যন্ত খারাপ। অশিক্ষিত বলে ব্যবহার জানেনা এটা নয় আসলে তারা লন্ডনে বসবাসরত নন সিলেটী মানুষদের একেবারেই পছন্দ করেনা। লন্ডনটা তারা নিজস্ব সম্পত্তি মনে করে। তাদের ধারনা এখানে শুধু সিলেটী মানুষই থাকবে। অথচ দেশে থাকতে আমি সিলেট গিয়েছি তাদের সাথে এদের কোন মিল নাই।

রেষ্টুরেন্টের উপরেই থাকার ব্যবস্থা ছিলো । ছোট্ট একটা রুমে তিনটা সিঙ্গেল বেড। তার একটাতে আমার থাকার ব্যবস্থা। সারাদিন কাজের শেষে রুমে আসতেই মন খারাপ হয়ে যেতো। আমার দুই রুমমেটই মদ নিয়ে বসতো। আর গাজার গন্ধে রুমে থাকা দায় হয়ে পড়েছিলো। জীবনে যেখানে মদ গাজা চোখেও দেখিনি সেখানে এগন প্রতিদিনই আমার রুমমেটরা আমাকে তাদের সাথে জয়েন করতে বলতো।

ঢাকার এক লোক আমাদের সাথেকাজ করতো। তিনি আমাকে প্রচুর হেলপ করতেন। মন খারাপ করতে নিষেধ করতেন। সপ্তাহের ছুটির দিনে আমাকে নিয়ে ঘুরতে যেতেন। আমরা দুজনে পারিবারিক ব্যাপারগুলো শেয়ার করতাম। তিনি আমাকে ওয়েটার হওয়ার সব রকম কাজ শিখিয়ে দিতেন। তাই অল্প কিছুদিনে আমি ওয়েটার হয়ে গেলাম। রেষ্টুরেন্টের সব ওয়াইন হতে শুরু করে খাবারগুলোর নাম এবং বণণা মুখস্থ হয়ে গিয়েছিলো।

এইবার বসকে বেতন বাড়াতে বললাম। তিনি রাজী নন। এই অল্প বেতনে আমার কোনমতে চলছিলো। কিনতু আমার লেখাপড়া শুরু করতে হলে পয়সা সেইভ করতে হবে।তাই আরেকটা বেশী বেতনের কাজ খোজা শুরু করি।[/রং]

চলবে.....................