পাটনাইয়া বচ
০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১০:৩৪
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
এটি দেখতে শুখনা আদা বা হলুদের মত হলেও আসলে আদা বা হলুদ নয়। এর নাম স্থানীয় ভাষায় বচ। ঢাকা শহরে এই মসলাটি সচারচর চোখে পড়ে না। এই মসলাটি অন্যান্য মসলার মতই ভারত থেকে আমদানি করা হয়। উত্তরাঞ্চলের সব মুদির দোকানেই পাওয়া যায়। এই মসলা মাংসের কাঁচা ঘ্রান নষ্ট করে আলাদা একটা ফ্লেবার তৈরী করে এবং মাংস খুবই সুস্বাদু হয়।
এক কেজি মাংসের ভিতর ছবিতে দেয়া টুকরাগুলোর মত এক টুকরা আধা ছ্যাঁচা করে দিতে হয়। পুরো পাউডার বা পাটা পুতায় বেটে পেষ্ট না করলেও চলে।
(ছবি ইন্টারনেট)
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৬ রাত ১১:৪৭
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
গত বুধবার সৌদি আরবের শরিয়া আদালত একজন নারীসহ দুই বাংলাদেশি অভিবাসী শ্রমিকের শিরশ্ছেদ কার্যকর করেছে। এ বিষয়ে প্রতিমন্ত্রী শামা ওবায়েদ যে বিবৃতিটি দিয়েছেন, সেটা পড়ে বোঝা গেল যে, পররাষ্ট্র...
...বাকিটুকু পড়ুনপথে যেতে চোখে পড়লো নুয়ে পড়া বৃক্ষের শাখাগুলো। মনে হলো স্রষ্টার কাছে সে যেন নিবেদিত প্রার্থনায় অবনত। সব অহংকার, সব আত্মগরিমা, কৃতিত্বের ভার সে ধীরে ধীরে ঝরে... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
জুল ভার্ন, ১৯ শে অক্টোবর, ২০২৬ সকাল ১০:১১
বাংলাদেশ সচিবালয় স্থানান্তর....
বর্তমান সচিবালয়ের আয়তনঃ ঢাকার আবদুল গনি রোড- সেগুনবাগিচায় অবস্থিত বর্তমান বাংলাদেশ সচিবালয় প্রায় ৩২ একর জমির ওপর প্রতিষ্ঠিত হলেও সেখানে মাত্র ১৭ লাখ বর্গফুট যায়গায় অপরিকল্পিত ভবন নির্মিত... ...বাকিটুকু পড়ুন
খোদা ও নবীজীকে অবমাননা করলে অর্থাৎ ধর্মীয় অবমাননা করলে মৃত্যুদণ্ড দিতে হবে, এমন আয়াত কোরআনে পেলাম না!
অনেক খুঁজলাম.........আমি পাই নাই। আপনি পেয়েছেন কি?
পবিত্র কোরআনে উল্লেখ আছে যে,...
...বাকিটুকু পড়ুনরাজনীতির মাঠে অতি-উৎসাহ কখনো কখনো যে আত্মঘাতী হয়ে দাঁড়াতে পারে, মুক্তিযুদ্ধবিষয়ক প্রতিমন্ত্রী ইশরাক হোসেনের সাম্প্রতিক কর্মকাণ্ড তারই এক উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। গত শনিবার রাজধানীর গেন্ডারিয়ায় যেভাবে প্রকাশ্য দিবালোকে আগ্নেয়াস্ত্র উঁচিয়ে, দলবল... ...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
