শহীদুল ইসলাম প্রামানিক

আগের দিনে জামাইগুলো
শ্বশুর বাড়ী যেত
শীতের দিনে পিঠা খেয়ে
কি যে মজা পেত!

সকাল বিকাল গুড়ি কুটতে
ঢেঁকিত পড়তো পাড়
বউঝিগুলো খাটনি খাট্ত
ফুরসত নাইকো তার।

হরেক রকম পিঠা বানাতো
সারা রাত্রি ধরে
কাসার থালা সাজিয়ে দিত
কাক ডাকা সেই ভোরে।

তেল ডুবাডুব মালপোয়া আর
সাথে ভাপা পুলি
রসে ডুবানো চিতই পিঠা
নারকেল নাড়ুর কুলি।

পাটিসাপটাও থাকতো সাথে
থাকতো নকসী পিঠা
খেজুর গুড়ের পায়েস থাকতো
আহা কি যে মিঠা!

হাতে বানানো সেমাই থাকতো
হায়রে মজার স্বাদ
নলেন গুড়ের পিঠা ছাড়া
জীবনটাই বরবাদ।

ফুলঝুরি আর শামুক পিঠা
নারকেল নাড়ুর সাথে
চিড়া, মুড়ির খইয়ের মোয়া
দিত জামাইয়ের পাতে।

পাতা পিঠা জালি পিঠা
মেরা পিঠা আর
পিঠা খেয়েই দিনটা কাটতো
খাওয়া থাকতো না আর।

এখনো তো অনেকে ভাই
শ্বশুর বাড়ী যান
আগের দিনের সেইসব খাওয়া
এখন কি আর পান?