অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
আপনি আরো জানতে চান অনুগ্রহ করে পরিদর্শন করুন
View this link
Prep Time: 5 minutes. সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.
Cook Time:12 minutes. রান্নার সময়: ১২ মিনিট.
Total Time: 17 minutes. মোট সময়: ১৭ মিনিট
Makes 8 servings.পরিবেশন করুন ৮ জনের জন্য.
http://www.safrinlipi.wordpress.com
http://www.safrinlipi.blogspot.com
Ingredients: উপকরন:
6 pieces of TELER PITHA. ৬ টুকরা তেলের পিঠা.
3 litter of milk. ৩ লিটার দুধ .
3 cups sugar. ৩ কাপ চিনি.
1 cup raisins. ১ কাপ কিশমিশ.
1 cup cashew nut. ১ কাপ হিজলি বাদাম.
little cardamom . একটু এলাচ.
Little cinnamon. একটু দারুচিনি.
Bay leaves 3-4. ৩-৪ টি তেজ পাতা.
1 cup pistachio, chopped. ১ কাপ পেস্তা, কাটা.
One tea spoon vanilla. এক চা চামচ ভ্যানিলা.
pinch of salt. এক চিম্টি লবণ.
Method: পদ্ধতি:
1. Cut all the pieces of PITHA as shown below. নিচে দেখানো মত সব পিঠাকে টুকরো করে কাটুন.
2. Heat 3 litters of milk till it evaporate to become almost 2 litter. ৩ লিটার দুধ কে গরম করে ২ লিটার পরিমান করতে হবে.
3. Add all spices, sugar in the milk. সব মশলা, চিনি দুধের মধ্যে যোগ করুন.
4. Add half of the dry fruits, PITAS, salt, when milk start boiling. যখন দুধ ফুটন্তে শুরু করেতে থাকে অর্ধেক শুকনো ফল,পিঠা , লবণ দুধে দিয়ে দিন .
5. Cook until gravy become thick. Add vanilla, stir evenly. দুধ পুরু হয়ে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন. ভ্যানিলা যোগ করে সমানভাবে নাড়ুন.
6. Garnish with rest of the dry fruits. বাকি শুকনো ফলের আভরণ দিয়ে দিন.
7. Serve when it becomes cooled. এটি পরিবেশন করুন যখন এটা ঠান্ডা হয়ে যায়.
সর্বশেষ এডিট : ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ১:৩৬
