দুরন্ত বিরিয়ানি ( OVEN এ কাচ্চি)
২.৫ কেজি ছাগলের গোশ (বড় টুকরা) গোশ কোনমতেই ধোয়া যাবে না
৫০০ গ্রাম টক দই (generally 1/5th of meat) (বাংলাদেশের দই খুবই টক, কম দিতে হবে)
আদাঃ ২ টেচা+রশুন ১.৫টেচা (বাটা)
পেয়াজঃ ঘিয়ে বেরেস্তা করে নরম পেয়াজ পিশে (কাচা পেয়াজ দেয়া যাবে না, আঁশটে গন্ধ থাকে) – অস্ট্রেলিয়ার ঢাউশ সাইজের পেয়াজ হইলে দেড়... বাকিটুকু পড়ুন



