একসময় ২ টাকা দিয়ে বেশ বড়সড় সাইজের ভাপা পিঠা পাওয়া যেত। উপরে খেজুর গুড়ের প্রলেপ,ভেতরটা নারকেলে ঠাসা ধোঁয়া উঠা গরম গরম ভাপা পিঠা।ঠিক যেন শীতের সকালে ঘুম ঘুম চোখে স্বপ্নে আসা কোন সুন্দরী রানীর সুন্দরতম মুখ।
কালের বিবর্তনে সেই ভাপা পিঠা তার জৌলুস হারিয়েছে। অণুবীক্ষণযন্ত্র দিয়ে দেখলে দুই একটা নারকেলের দেখা মিলতেও পারে। দাম দশটাকা, কিন্তু সাইজে ছোট হতে হতে সেই শীতের রানী এখন রাজা লক্ষ্মণ সেনের দাসী-বাঁদির কাতারে গিয়ে ঠেকেছে। হায় অভাগী ভাপা..