গরু খুবই উপকারী প্রাণী।চারটি পা ও লেজ থাকলেও গরু পশু নয়,সম্মানীয় ব্যাক্তি।এজন্য গরুকে অনেকে আবার "মাতা" বলে ডাকে।কবি গুরু রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরও লিখেছেন,"মা-গো আমায় ছুটি দিতে বল।" কিন্তু গুরুদেব বললেও কথাটা সম্পূর্ণ ঠিক নয়,গরু আসলে মায়ের চেয়েও বড়।গরুর গোবর হয়,মায়ের হয় না।মায়ের দুধে ছানা হয় না,গরুর দুধে হয়।মায়ের হাগু কোন কাজে লাগে না,কিন্তু গোবর খুব উপকারী খাবার।প্রায়শ্চিত্তের সময় কাচা খেলে শরীরের উপকার হয়।রান্নার সময় ঘুটে বানিয়ে এবং চাষসবাসে সার হিসেবে দিয়ে খাদ্য সমস্যার সমাধান হয়।মাটিতে গোবর দিলে তা থেকে ধান,আমড়া,রজনীগন্ধা ইত্যাদি নানা ফুল ও ফল ফলে।এই কারনে ফলের রাজার অন্য নাম ম্যাং-গো এবং ফুলের রাণীকে গো-লাপ বলে।গরু গোবর ছড়িয়ে এবং শিং দিয়ে গুতিয়ে পৃথিবীকে ফুলে ফলে ভর্তি করে রাখে।এখান থেকেই সংষ্কৃতীতে "জননী জন্মভূমি স্বর্গাদপি গো-রিয়সী" কথাটা এসেছে।এর অর্থ হল,জননীরা জন্মভূমিতে থাকে,আর গরুরা স্বর্গে দাপাদাপি করে।এই জন্য ভগবানের অন্য নাম গো-বিন্দ।এ নিয়ে বাংলায় হাজার হাজার গান কবিতা লেখা হয়েছে।তাদের একটি নাম গীত-গো-বিন্দ।
গরুর স্ত্রি লিঙ্গ গাই।একটি বিখ্যাত বাংলা ভক্তি গীতির প্রথম লাইন"আমি বাংলায় গান গাই।"পূজোকে ভক্তিমার-গো বলে,তাই গরুকে আমরা বিশেষ সম্মান দেই।ভাল লোকদের আমরা বং-গো-ভূষন বলে থাকি।ফর্সা মেয়েদের গো-রি বলা হয়।তাদের ভাল ভাল পাত্রের সাথে বিয়ে হয়।পছন্দের জিনিষ হারানোকে "গরু হারানো" এবং প্রাণপণ খোজাকে "গরু খোজা" বলা হয়।
ভারতকে প্রায়ই কেটেকুটে পিস পিস করা হয়,একে দেশভাগ বলে।পাহাড় জঙ্গল নরখাদকে ভর্তি,তারা মানুষ পেলেই কেটে খায়।নিজের মাতাকেও অনেকে আহার করে,জাপানি ভাষায় এদের "মাতাহারি" বলে।কিন্তু মা এবং জন্মভূমির চেয়েও বড় বলে,উত্তর প্রদেশ ও মহারাষ্ট্রসহ পৃথিবীর কোথাও কোথাও গরুকে হত্যা করা এবং খাওয়া হয় না।এই ধরনের খারাপ কাজকে "গো-খুরি"বলা হয়।আইন এই লোকদের কঠোর শাস্তি দেয়।আগে এদেরকে পাহাড়ে জঙ্গলে নির্বাসন দেওয়া হত,সেজন্য উত্তরবঙ্গের এক গভীর জঙ্গলের নাম "গরু মারা"।এখন অবশ্য শাস্তির নতুন পদ্ধতী বেরিয়েছে,ধরা পড়লেই বেধড়ক পিটিয়ে মেরে ফেলা হয়,কারন গরুর চেয়ে মানুষের দাম অনেক কম।
এ কারনে সব মানুষই গরু হতে চেষ্টা করে।কেউ এড়ে হয়,কেউ বকনা।কেউ বলদ হয়,কেউ ষাড়।কবি বলেছেন,"সবার উপর মানুষ সত্য,তাহার উপর গাই।"একারনে ভূ-ভারতকে অং-গো,বং-গো,কলিং-গো আর পৃথিবীভর্তি মানুষ কে গো- বেচারা বলা হয়।
(ফেসবুক থেকে সংগৃহীত।)