রান্নার জগতে এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা ইত্যাদির সমাহারকে গরম মশলা বলে। এগুলো আলাদা আলাদাভাবেও একেকটি গরম মশলা। সাধারণত সুগন্ধী, গুরুপাক রান্নায় গরম মশলার ব্যবহার। গুরুপাক খাবারের জন্য দোষ চাপানো হয় মুসলমানদের বিশেষ করে মোগলদের রান্না পদ্ধতির ওপর। ফলে, গরম মশলার উদ্যোক্তাও তারা। কিন্তু এখনকার গরম মশলা রান্না বান্নার ধারে কাছেও... বাকিটুকু পড়ুন

অপ্রত্যক্ষ শব্দটা কিঞ্চিত কঠিন তাই অহরহ বলা হয় ইনডায়রেক্ট। আরেঠারে, লুকাছাপা করে অর্থে ইনডায়রেক্ট ব্যবহৃত হয়। আমরা কারো সঙ্গে সরাসরি কথা বলতে না চাইলে ইনিডায়রেক্টলি বলি। অর্থাৎ তাকে শুনিয়ে শুনিয়ে অন্যকে বলা। ইনডায়রেক্ট ভাবে কাউকে গালি দেওয়াও যায়। দেখে নেয়া যায়। আমাদের চারদিকে অনেক লোক আছে যারা স্ট্রেইট... বাকিটুকু পড়ুন

বিশ্বের কল্যাণকর কর্মপ্রবাহে নারী ও পুরূষের যৌথ অবদান বিরাজমান বলে উভয়কে সমান মর্যাদাসম্পন্ন বলে বিবেচনা করা উচিত । নিজ নিজ পরিসরে তাদের অবদান বরং বেশি ।

ইসলাম নারীদের মান-ইযযত হেফাযতের জন্য গৃহাভ্যন্তরকেই তাদের আবাস ও কর্মসহল নির্ধারণ করেছে । তাই যুদ্ধ-বিগ্রহ, জিহাদ ও সমাজ... বাকিটুকু পড়ুন

আজকে আমার ছয়শো ডলারের মোবাইল হারিয়ে ফেলেছিলাম। ছয়শো ডলার। আমার রক্ত ঘাম করা উপার্জন দিয়ে কেনা জীবনের প্রথম মোবাইল। ছবির কালো সুন্দর মোবাইলটা। অ্যাপয়েন্টমেন্ট ছিল পাঁচটায়। একটা নতুন টিউশনি শুরু করলাম আজ। লেইট লতিফা হলে যা হয়, বাসা থেকে বেরুলাম তাড়াহুড়ায়। মানিব্যাগ, এমপিথ্রি প্লেয়ার, মোবাইল সব জ্যাকেটের পকেটে ঢুকিয়ে হিজাব... বাকিটুকু পড়ুন

ওয়ং কার ওয়াই (Wong-Kar Wai)

স্থান ও কালের তারল্য : 1



আমার ওয়ং দেখা শুরু হয় 'ইন দ্য মুড ফর লাভ' ছবিটি দিয়ে । প্রথম দর্শনেই এক ঝটকায় ছিটকে যায় আমার অভ্যস্ত ইউরোপীয় সিনেমা পঠনপদ্ধতি , চশমা , স্থান ও কালের সীমানাগত বোধ । ব্যক্তিগত স্থান ও সময়বোধের স্বচ্ছন্দ ,... বাকিটুকু পড়ুন

কি আজব এক খেলার মধ্যে আটকে গেলাম আমি। আমার এ অবস্থানের জন্য দায়ী এক অতিদানব (মিস্টেক হইয়া গেছে)। তবে ভাবছি এই জিনিসটা মন্দনা।চালিয়ে যাই। আপনারা কি বলেন????????? বাকিটুকু পড়ুন

কি আজব এক খেলার মধ্যে আটকে গেলাম আমি। আমার এ অবস্থানের জন্য দায়ী এক অতিদানব (মিস্টেক হইয়া গেছে)। তবে ভাবছি এই জিনিসটা মন্দনা।চালিয়ে যাই। আপনারা কি বলেন????????? বাকিটুকু পড়ুন

26 মার্চেই কিছু একটা লিখবো ভাবছিলাম, শরিরটা অনুমতি দিল না । মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে পরবতর্ী প্রজন্মের বিভা্রন্তি এবং পরবতর্ী 35 বছরে মুক্তিযুদ্ধের সাথে জড়িতদের একটা বিরাট অংশের সর্বাত্মক অধ:পতন সবকিছু মিলিয়ে বর্তমান প্রজন্মের মধ্যে ইতিহাস সম্পর্কে একধরনের নাস্তি তৈরী হচ্ছে, যেটা মুক্তিযুদ্ধের প্রকৃত শত্রুদের জায়গা করে দিচ্ছে । বেশকিছু এই ধরনের... বাকিটুকু পড়ুন

I am inspired by my colleague and poet-friend Koushik to join here. Let me see how everything goes...[/ইংলিশ]আমার কলিগ এবং কবি বন্ধু ব্জ্বকপ্পৃ শব্জ্বকর ব্জ্বখয়াব্জ্বল ঢুব্জ্বকছি। ব্জ্বদখি ব্জ্বকমন লাব্জ্বগ বাকিটুকু পড়ুন

নাজীদের ইহুদী নিধন, নাগাসাকিতে এটম বোমার ধ্বংসজজ্ঞ, ভিয়েতনামে নাপামবোমার পৈশাচিক হামলা- এসব হচ্ছে মানবজাতির ইতিহাসে সবচেয়ে কলংকজনক অধ্যায়। কিন্তু সারা পৃথিবীর সাংবাদিকদের অল েঘটে যাচ্ছে আরেকটি বড় গনহত্যা। এবাও এশিযাতেই। লক্ষ লক্ষ সাধারণ মানুষের জীবন ও সম্বল এই গনহত্যার মুখোমুখি।



পাঁচ মাস আগে পুর্ব পাকিস্তানীরা তাদেরই ভাই পশ্চিম পাকিস্তানীদের দ্বারা... বাকিটুকু পড়ুন

মেয়েটি রুপবতী নয়, পাগল করে দেওয়ার মতো আকর্ষন নেই তার দৈহিক উপসহাপনে। কিন্তু সে মায়াবতী, অদ্ভুত সুন্দর তার গলার কারুকাজ- ম্যাচিউরড। বুকের সীমানায় আচঁড় কেটে যায় সেই সুর।



রবি ঠাকুরের 'বিভা'-র সাথে আমি কোথায় যেন ওর মিল পাই, অথবা বলা ভালো- প্রিয় চরিএ গুলোকে... বাকিটুকু পড়ুন

জটিল, জোশ, কঠিন সমধর্মী শব্দ। কঠিন মানে কঠিন না। যার আকার, আয়তন ও অজন আছে, বাড়ি মারলে শব্দ করে সে পদার্থ বিজ্ঞানের কঠিন। আমাদের কঠিন আরও কঠিন। আকার আয়তন ওজন না থাকলেও তাকে কঠিন বলা যায়। তবে তাকে কঠিন ব্যাপার হতে হবে। আপাতত কঠিন মানে দারুণ।

বাক্য- প্রশংসা করতে হলে লোকে... বাকিটুকু পড়ুন

আমার ও বল্গ পরিবারে পক্ষ থেকে শাওনকে শুভেচ্ছা, তার শততম পোষ্ট পূরনের জন্য । সত্যই আমরা আপনার লেখা ও মন্ত্যবে অবিভুত । আপানার লেখা ও মন্ত্যবের মাধ্যমে আমরা অনেক আজনা জিনিষ যেমনি জানতে পেরেছি আবার খুব অল্প সাময়ের মধ্যে আপনি অনেক বল্গগারের মন জয় করে নিয়েছেন। আজ শাওনের দুই চোখের... বাকিটুকু পড়ুন

স্বপ্ন আছে বলেই আমি বেচেঁআছি, আপনি বেচেঁ আছেন, এই দুনিয়াটা টিকে আছে। আজ আমি আমার কিছু ছোট ছোট স্বপ্নের কথা বলবো। আমি স্বপ্ন দেখি আমাকে নিয়ে, আমার পরিবারকে নিয়ে যারা বসবাস করে বাংলাদেশ নামক একটি দেশে সুতরাং আমি স্বপ্ন দেখি এই বাংলাদেশকে নিয়ে।

গতরাতে আমি দেখলাম একটি অন্যরকম স্বপ্ন। ঘুমিয়েছি ঠিক... বাকিটুকু পড়ুন

মানছি, এই আব হাওয়ায় কুয়াশার কাহিনী বলার মানে হয় না। কিন্তু মাথায় এসেছে যখন ঝেড়ে ফেলাই ভালো।

এবারের ঈদের বন্ধে ঢাকার বাইরে গিয়েছিলাম। যেহেতু অফিস ছুটির মধ্যে ঘুরে, ফিরে আসতে হবে, তাই সময় বাচানোর জন্য বাসের রাতের টিকিট কাটলাম। রাত 10টার পর বাস ছাড়লো। ঢাকায় সামান্য কুয়াশা ছিলো, কিন্তু যাত্রা বাড়ি... বাকিটুকু পড়ুন