somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

আমার পরিচয়

আমার কাছে জীবন মানে ক্ষণিক সুখে অপরকে ভুল না বোঝা।

আমার পরিসংখ্যান

অসিত কর্মকার সুজন
quote icon
আমার আকাশে আমি ধ্রুবতারা।
আমার সকল পোস্ট (ক্রমানুসারে)

জলখাবারের থালা

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ০৩ রা নভেম্বর, ২০২০ বিকাল ৪:৫৮

পুজোর দিনগুলোতে নানা রকম মুখরোচক খাবার তৈরির ধুম পরে যায় । পাশাপাশি অতিথি আপ্যায়নের জন্যেও আলাদা করে কিছু তৈরি করে রেখে দিতে হয় বাড়ির বয়োজেষ্ঠ্যদের । যাতে অতিথি এলেই তার তার সমাদর করা যায় । সেদিক থেকে পুজোর অতিথি সেবায় জল-খাবারের জুড়ি নেই ।




পুজোর আয়োজনে  দেশের... বাকিটুকু পড়ুন

৪ টি মন্তব্য      ৬৪ বার পঠিত     like!

পুজোর আপ্যায়নে

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৯ শে অক্টোবর, ২০২০ বিকাল ৪:৫০

শারদীয়া দুর্গাপুজা যেমন আনন্দের বন্যা বয়ে দেয় তেমনি থাকে খাবারের বর্ণিলতা । সেরকমই কিছু খাবারের ছবি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । তবে এবার ছবি ও রেসিপি একসাথে নিয়েই আমার এই ছবি-ব্লগ ।




নারকেল নাড়ু থাকা আবশ্যক । তা সে চিনি বা গুড়ের হোক না কেনো তাতে স্বাদের কোন তফাৎ থাকে... বাকিটুকু পড়ুন

৮ টি মন্তব্য      ৮৩ বার পঠিত     like!

সাবেকি স্বাদে পুজার খাবার

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৯ শে অক্টোবর, ২০২০ সকাল ১১:৪৬

উৎসব মানেই আনন্দ আর এই আনন্দ কিন্তু রকমারি খাবার ছাড়া একদম জমে না। দুর্গাপুজা উপলক্ষ্যে দেশের সর্বাধিক প্রচলিত জাতীয় দৈনিক প্রথম আলোর নকশাতে প্রকাশিত হয়েছে আমার রান্না করা সাবেকি স্বাদের কিছু খাবারের রেসিপি ।






আমার প্রিয় বল্গবাসীদের সামনে সেই রেসিপি গুলো হাজির করলাম । আশা করি বাংলার এই পুরনো রান্নার স্বাদ আপনাদের মন জয় করবে ।... বাকিটুকু পড়ুন

৫ টি মন্তব্য      ৭০ বার পঠিত     like!

চিকেনের চার চমৎকার রেসিপি

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২১ শে সেপ্টেম্বর, ২০২০ বিকাল ৪:০৩

খাদ্যপ্রিয় বাঙালীর কাছে চিকেনের যেকোন পদ দারুন মুখরোচক । খুব সহজেই চিকেন দিয়ে দারুণ কিছু বানিয়ে সবাইকে চমকে দেয়ার পাশাপাশি নিজের পেটপুজোটাও হয়ে যায় । সব বয়সী মানুষের কাছে চিকেন আইটেম জনপ্রিয় হবার মূল কারণ হলো , খুব সহজেই সামান্য মশলা দিয়ে রান্না করা যায়।



চিকেনের সাথে নান... বাকিটুকু পড়ুন

৮ টি মন্তব্য      ৮৫ বার পঠিত     like!

মুখরোচক নাশতায় বাজিমাত বিকেল

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ০৩ রা সেপ্টেম্বর, ২০২০ বিকাল ৩:০৯

বিকেল মানেই অলসতা যেখানে নিজের একাকিটত্বটা উদযাপন করার চরম মুহূর্ত আর সেই মুহূর্তের সাথী হয়ে থাকে এক কাপ চা অথবা এক কাপ চায়ের সাথে মুখরোচক কোন খাবার সাথে করে আড্ডায় মেতে ওঠা। যা অনায়াসেই মনকে ভালো করে দেয়।





আর সেরকই মন ভালো করা চার রকমের নাশতার রেসিপি নিয়ে আজ হাজির হলাম।... বাকিটুকু পড়ুন

৮ টি মন্তব্য      ১০৯ বার পঠিত     like!

র‌্যাডক্লিফ লাইন

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৭ শে আগস্ট, ২০২০ বিকাল ৪:২৯

বিভেদের রেখাচিত্র আঁকা হলো যার হাতে তিনি ছিলেন আইনজীবী এবং ভারতের সীমানা নির্ধারণে গঠিত র‌্যাডক্লিফ কমিশনের প্রধান। তিনি ছিলেন র‌্যাডক্লিফের প্রথম ভাইকাউন্ট। তাঁর জন্ম ১৮৯৯ সালের ৩০ মার্চ ইংল্যান্ডের ডেনবিশায়ারের ল্যানিচ্যান এ।




... বাকিটুকু পড়ুন

৬ টি মন্তব্য      ৮৬ বার পঠিত     like!

‘মাসিমা মালপো খামু!’ শতবর্ষেও পর্দায় সুপারহিট ঢাকার ছেলে ভানু বন্দ্যোপাধ্যায়

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৬ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ৮:৫৮

ভানু বন্দোপাধ্যায় (জন্ম: ২৬ আগস্ট, ১৯২০ - মৃত্যু: ৪ মার্চ, ১৯৮৩) পশ্চিমবঙ্গের বাংলা চলচ্চিত্রের অত্যন্ত জনপ্রিয় অভিনেতা। বিশেষ করে বাংলা চলচ্চিত্রের ইতিহাসে হাস্যকৌতুকময় অভিনয়ের ক্ষেত্রে তিনি ছিলেন দিকপাল।




নিজ সরলতার গুনেই ঢাকা পরে গেছে ভানু বন্দোপাধ্যাযয়ের আসল নাম সাম্যময় বন্দোপাধ্যায় ।আর ঢাকার ছেলে বলে কথা তা কিছুটা... বাকিটুকু পড়ুন

১২ টি মন্তব্য      ১৫৬ বার পঠিত     like!

শুঁটকি মাছের চার রেসিপি ও শুঁটকি সম্পর্কিত বিস্তর তথ্য

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৬ শে আগস্ট, ২০২০ দুপুর ১২:৪২

বাঙালীর কাছে শুঁটকি মাছ একটি লোভনীয় খাবার। শুঁটকি মাছে তাজা মাছের তুলনায় আমিষ, প্রোটিন ও খনিজ লবণের পরিমাণ অনেক বেশি। ক্যালসিয়াম ও লৌহের পরিমাণও অনেক।



প্রতি ১০০ গ্রাম শুটকি মাছে থেকে ১৪ থেকে ২২ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। ফ্যাট রয়েছে ২ গ্রাম। তাই বলা যায় আমাদের দেশের... বাকিটুকু পড়ুন

১০ টি মন্তব্য      ১১৫ বার পঠিত     like!

রংপুরের তিন সাহসী উকিল

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৪ শে আগস্ট, ২০২০ দুপুর ১:৩৫

ক্ষুদিরাম বসুর কথা নতুন করে বলার কিছু নেই। কিন্তু ক্ষুদিরামের সাথে রংপুরে যোগ সূত্র রয়েছে যা সত্যিই গর্ব করার মতো। বঙ্গভঙ্গকে কেন্দ্র করেই গড়ে ওঠা ইংরেজ বিরোধী প্রতিবাদ-প্রতিরোধ আন্দোলন।




১৯০৭ সালের শেষের দিকে সারা দেশে শুরু হয় ব্রিটিশ শাসক আর সশস্ত্র বিপ্লববাদীদের সংঘর্ষ, ধরপাকড় আর নির্যাতন। স্বাধীনতাকামী বিপ্লববাদী দলগুলোকে... বাকিটুকু পড়ুন

৮ টি মন্তব্য      ১১৩ বার পঠিত     like!

১৮০ বছরের পুরানো পীতাম্বর শাহ’র দোকান ...

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২৩ শে আগস্ট, ২০২০ বিকাল ৪:১১

বন্দর নগরী চট্টগ্রামের বিখ্যাত এই দোকান সম্পর্কে বলা হয়ে থাকে “ যাহা নাই এই জগতে তাহা মিলিবে পীতাম্বর শাহর দোকানে ”





আপনি হয়তো এখন বলতে পারেন একটা দোকান কিভাবে ট্যুরিষ্ট স্পট হয়,আমি বলি হয় । একটা দোকান যখন ইতিহাসের অংশ এবং ইতিহাসের ধারক হয় তখন সেটা ট্যুরিষ্ট স্পটই হয় ।

একজন মানুষের... বাকিটুকু পড়ুন

২৬ টি মন্তব্য      ২৮৩ বার পঠিত     like!

শেষ পাতে মিষ্টি

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২২ শে আগস্ট, ২০২০ বিকাল ৩:৫৮

বাঙালীর খাবারের শেষ পাতে মিষ্টি থাকবে এটাই সত্য , তা সে যে কোন রকমেরই হোক । আমি নিজে মিষ্টি পছন্দ করি , তবে খেয়ে থাকি খুব কম ।






আর যেহেতু খাবার নিয়ে কাজ করি তাই বিভিন্ন উৎসব-আয়োজনে পুরনো মিষ্টিগুলোর পাশাপাশি নিজস্ব চিন্তাভাবনা দিয়ে নতুন কিছু বানাতে হয় । ব্লগবাসীদের জন্য আজ শেয়ার করলাম... বাকিটুকু পড়ুন

১০ টি মন্তব্য      ১১৬ বার পঠিত     like!

আম্রপালী : নগরবধূ বা পতিতা

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২২ শে আগস্ট, ২০২০ দুপুর ২:২৯

স্বাদের দিক থেকে অনেকের কাছেই 'আম্রপালী' আম খুবই প্রিয় । আকারে ছোট কিন্তু মিষ্টির দিক থেকে যেন সকল আমকে পিছনে ফেলে দিয়েছে 'আম্রপালী' ।




কিন্তু  এই আমটার নামকরণ কোথা থেকে হল জানেন ? আম্রপালী ছিলেন এমন একজন অনিন্দ্য সুন্দরী ; প্রায় ২,৫০০ বছর আগে রাষ্ট্র যাকে বানিয়েছিল নগরবধূ বা পতিতা ।


আম্রপালী... বাকিটুকু পড়ুন

২৮ টি মন্তব্য      ৩১৭ বার পঠিত     like!

চিত্রা নদীর পাড়ে : দেশভাগের করুণ চিত্র

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ২০ শে আগস্ট, ২০২০ দুপুর ২:০৮

চিত্রা নদীর পারে তানভীর মোকাম্মেল পরিচালিত ১৯৯৮ সালের বাংলাদেশী চলচ্চিত্র। ১৯৪৭ সালের দেশবিভাগ তৎকালীন পূর্ব পাকিস্তানে হিন্দুদের জীবনে যে প্রভাব ফেলেছিল, তা এই ছবিতে দেখানো হয়েছে। কাহিনীর শুরু ১৯৪৭ থেকে এবং শেষ হয় ৬০'-এর দশকে।



১৯৪৭ সাল, তৎকালীন পুর্ব পাকিস্তানের যশোরের অধীনে মহাকুমা নড়াইল। শশীভূষণ সেনগুপ্ত নামের এক হিন্দু উকিল  তার... বাকিটুকু পড়ুন

১৫ টি মন্তব্য      ১২৬ বার পঠিত     like!

হাজার বছর ধরে আরেক ফাল্গুনের অপেক্ষায় 

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ১৯ শে আগস্ট, ২০২০ বিকাল ৪:৫৫

এই পৃথিবীতে বিশেষ গুণসম্পন্ন ব্যক্তিগন হাজার বছরে একবার আসে । আর জাতিকে এমন কিছু দিয়ে ঋণী করে রাখে যে সেই জাতি তাঁর শেষ রক্তবিন্দু দিয়েও সেই ঋণ সামান্যতম শোধ করতে পারেনা । শ্রদ্ধেয়  জহির রায়হান নিজেই ছিলেন একটি ইন্সটিটিউট । বেঁচে থাকলে বাঙালী জাতিকে আরো অনেক কিছুই নিজ হাতে শেখাতে ও দেখাতে পারতেন ।




জহির রায়হান ১৯৩৫... বাকিটুকু পড়ুন

১৪ টি মন্তব্য      ৭৫ বার পঠিত     like!

আলোকচিত্রবিদ্যা দিবস কথন

লিখেছেন অসিত কর্মকার সুজন, ১৯ শে আগস্ট, ২০২০ বিকাল ৩:১৩

ফটোগ্রাফি একটি সৃজনশীল কাজ । এই  শিল্পকে প্রতিষ্ঠিত করতে দেশের বিভিন্ন স্থানে তৈরি হয়েছে ফটোগ্রাফি সোসাইটি । এখন ফটোগ্রাফির গুণগত মান ও অনেক বেড়েছে। বাজারে এসেছে নানান ধরনের, ডিজিটাল ক্যামেরা, ডিএস এল আর, তাছাড়া বিভিন্ন মোবাইল ফোনেও এখন উন্নত মানের ফটো তোলা যায়।



সকল আলোকচিত্রকর কে ১৮১তম বিশ্ব আলোকচিত্রবিদ্যা... বাকিটুকু পড়ুন

১৪ টি মন্তব্য      ৮০ বার পঠিত     like!
আরো পোস্ট লোড করুন
ব্লগটি ৯৮০৯ বার দেখা হয়েছে

আমার পোস্টে সাম্প্রতিক মন্তব্য

আমার করা সাম্প্রতিক মন্তব্য

আমার প্রিয় পোস্ট

আমার পোস্ট আর্কাইভ