মছলি মুসল্লম ও পাঁচ সের ঘিয়ের রান্না....
মছলি মুসল্লম ও পাঁচ সের ঘিয়ের রান্না....
'ঢাকাইয়া খাবার' ভারতের হায়দারাবাদ অথা উত্তর প্রদেশ, পাকিস্তানের পেশওয়ার, পাঞ্জাব অঞ্চলের অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবারের উৎস হচ্ছে মোঘল খাবারের অপভ্রংশ। বাংলাদেশে কাচ্চি বিরিয়ানি, মোরগ মুসল্লম, রেজালা, চট্টগ্রামের মেজবানি, লাচ্ছা, ফালুদা, বোরহানি, বাকরখানি, কাবাব ছাড়াও ইফতারের অনেক আইটেমই মোঘল খাবারের অপভ্রংশ বললে ভুল বলা হবে না।... বাকিটুকু পড়ুন








