নিলু'স কালেকশন; এক্সক্লুসিভলি ওনলি ওন রান্নাবান্না & খাওন-দাওন

পোস্টটি যিনি লিখেছেন

নীল-দর্পণ

অনুসরণ করুন

আস্ সালামু আলাইকুম্

from: dw.com

০৮ ই অক্টোবর, ২০১১ সকাল ১০:১০

বেশ কিছু দিন যাবত-ই ভাবছি প্রিয় পোষ্টগুলো নিয়ে একটা পোষ্ট বানিয়ে সেটা রাখবো প্রোয় পোষ্টে তালিকায়। এতে জায়গা কম লাগবে। কিন্তু কাজটা বেশ কষ্ট সাধ্য বলে করি করি করেও করা হয়ে উঠেনি। কিন্তু করতে আমাকে হবেই। তাই বসলাম সেই কাজে।
নিয়মিত আমার ব্লগে আসেন এমন সবাই আশাকরি এত দিনে জেনে গিয়েছেন আমার রান্না-খাবার প্রীতীর কথা

।
তাই প্রথমেই রান্না সংক্রান্ত পোষ্টগুলো

অপস্‌রা আপুর খাবারগুলো যখন পুতুল হয় পোষ্ট টা ছিলো আমার প্রিয়তে নেওয়া খাবার-দাবার সম্পর্কিত প্রথম পোষ্ট

তার পরে একে একে
চিটি আপুর ঐতিহাসিক রসমালাই
ব্লগের রান্নার প্রথম বস অপস্‌রা আপুর
এই খাবারটা এখন পর্যন্ত আমার চরম পছন্দের

সব সময়কি আর ঘরে খেতে ভাল লাগে

ভুলু আপার মোরগ মুসল্লাম
সুরঞ্জনা আপুরটা
সুপ্তি আপুর এই পোষ্ট টা ফাটাফাটি, এটার ধারে কাছেও না আমারটা।

হিবিজিবি ফরম্যাটে পুরাতন ভাইয়ার পিজ্জা

মিক্সড চাইনিজ ভেজিটেবলও বানাতে পারে
সুরঞ্জনা আপুর বাহারী ইলিশ
রেজুআপার বাঁশ খাওয়ার রেসিপিটা ঝুলিতে ভরতে একদম ভুল করিনি

কিনাদির এই রেসিপিকে চ্যালেন্জ করে আমিও দিয়েছিলাম একটা

এই পোষ্ট থেকেই ত মনে হয় রসগোল্লা বানানো শিখেছি
তিন মিনিটে কেক বানাতে চান? তবে চটপট ঢুকে পড়ুন পোষ্টটাতে

পোলাও খাবেন? কাশ্মিরী পোলাও
গরমে মাথা ঠান্ডা রাখতে আমের কুলফী
রেজুআপাটা কেমন ফাঁকিবাজ দেখেন

আচার বানাইয়া বাসায় না থাকার ঘোষনা
পারু আপার নিজে খান আমাকেও খাওয়ান

আমি যখন সিজলার্সে টাকা দিয়ে শর্মা খাই কিনু তখন নিজে বানিয়ে খায়

বাসায় খেতে খেতে ক্লান্ত? নো টেনশন
ইষ্টি আপার মিষ্টি হালুয়া

স্যান্ডউইচ খেতে আর বাইরে যেতে হবে না
আইসক্রীম ভাজা খাবেন, আইসক্রীম ভাজা

সারা দেশের খাবার-দাবার নিয়ে

ভেবেছিলাম সব পোষ্ট একত্রে দিবো। কিন্তু পারলাম না। বেশী বড় হয়ে যাবে।
বাকী গুলো অন্য দিন। এবার বলেন দেখি কেমন হলো।
আমার রেসিপি সংগ্রহকে আরো সমৃদ্ধ করতে আপনারাও সাহায্য করতে পারেন। খুশী হবো

মনটা খুব খারাপ তিন দিন যাবত, গতকাল একটু ভাল হয়েছিলো মোম জ্বালিয়ে বকবক করাতে। আজ মনে হয় আরেকটু ভাল হলো হাড়ি-পাতিল ঘটর-মটর করাতে

আপডেট
ঘরে বসে ভেলপুরী খাইতে চাইলে সুব্যবস্থা আছে

কিনাদির গাজরের চারপদ
সবজি পাটিসাপটাও বানাতে পারে

কিছুই রান্না করতে পারেন না, অথচ পেট ভর্তি ক্ষিদা! তাহলে এখানে

চা গর্‌র্‌...র্‌ম...
শুটকি ভর্তা ফ্রম পেত্নী আপুটা

হরেক পদের মিষ্টি খেতে চাইলে

রান্না বান্না:থাই স্যুপ আর ফ্রায়েড ওয়ানটন
নাআমি আপুর ঈদ স্পেশাল খানাপিনা
খাঁটি ঘি যেভাবে বানালাম আমি বানাইনি, পুরাতন
ভাইয়া বানিয়েছে

সুরন্জ্ঞনা আপুর সেমাইএর শাহী-টুকরা
ঘরেই বানিয়ে খান ফালুদা
গরম গরম জিলাপী
" বাংলাদেশের অনেক মজাদার খাবারের নাম ও লোকেশন (বাংলার ফুল ফুড ডিকশনারী) "
গরুর গোশতের চাপ আর আমার একটা দুঃখ দুঃখটা আসলে আমার না, লেখকের