গ্রামের পায়রা (গম জাতীয় ফসল) আমেরিকার গিয়ে হলো যব আর বাঙ্গালী তা ইমপোর্ট করে, যেন গুড জব।

আমাদের গ্রামে গমের পাশাপাশি আর একটা ফসল উৎপাদন করা হতো তার নাম আমরা বলতাম পায়রা আর পায়রা থেকে উৎপাদন করা হতো ছাতু। ছাতু খেত গ্রামের গরীব লোকেরা। আগেরকার দিনে খাদ্যের আভিজাত্যের ক্রম ছিল ভাত-রুটি-ছাতু।
ছোট বেলায় বই পড়ার বদৌলতে জানতে পারি যব নামের একটা ফসল বহিঃবিশ্বে উৎপাদন করা হয়... বাকিটুকু পড়ুন











